Hygiène alimentaire — Stocks : rangement, rotation et méthode premier entré premier sorti (2/3)
Module de sensibilisation à l'hygiène alimentaire (2 h) : stocks : rangement, rotation et méthode premier entré premier sorti. Séquences courtes, QCM corrigés, cas pratiques. Aide à maîtriser l'hygiène et la gestion des denrées au quotidien.
Cette formation délivre-t-elle l'attestation officielle exigée par la réglementation ?
Non. Cette formation est une préparation : elle délivre une attestation de réalisation et un certificat internes à l'école, vérifiables en ligne, avec un journal horodaté du temps réellement passé. Elle ne remplace pas la formation d'un organisme déclaré lorsque la réglementation l'exige, et n'est éligible ni au CPF ni aux OPCO.
Volumes réglementaires vérifiés le 21 juillet 2026 — re-vérifiés avant chaque mise à jour de page.
La formation en un tableau
| Point | Détail |
|---|---|
| Durée | 2h de contenu réel (120 min) |
| Nombre de séquences | 3 séquences |
| Prix | 49,00 € TTC, payé une seule fois, sans abonnement |
| Ce qui est délivré | Attestation de réalisation et certificat INTERNES à l'école, vérifiables publiquement en ligne, adossés à un journal horodaté. Fenêtre de certification : 12 mois. |
| Ce qui n'est PAS délivré | Ni diplôme, ni titre RNCP, ni habilitation, permis ou CACES. Ne remplace pas la formation d'un organisme déclaré lorsque la réglementation l'exige. Non éligible au CPF, aux OPCO ni à aucun financement public. |
| Programme détaillé | Téléchargeable en PDF avant tout engagement : objectifs, déroulé séquence par séquence, modalités pédagogiques et d'évaluation, documents délivrés. |
| Accès | Immédiat après paiement, puis à vie, sans reconduction automatique. |
| Garantie | Remboursement intégral sous 14 jours si moins de 2 séquences ont été validées. |
Ce que tu obtiens
- ✓
Accès immédiat
L'accès s'ouvre dans la minute qui suit le paiement.
- ✓
Accès à vie
Le contenu reste à toi, pratique illimitée sans surcoût.
- ✓
Attestation + certificat interne
Générés à la validation, vérifiables en ligne par QR.
- ✓
Garantie 14 jours
Remboursé si moins de 2 séquences validées.
Ce que tu y gagnes
- +Pour ranger et faire tourner les stocks selon la méthode PEPS (premier entré, premier sorti).
Ce que cette formation ne fait PAS
On te le dit avant l'achat, pas après : ce qu'elle ne couvre pas, et ce qu'elle ne permet pas légalement.
- −Un bon rangement des stocks et la rotation selon la méthode PEPS (premier entré, premier sorti) évitent les périmés, limitent le gaspillage et sécurisent les denrées. IMPORTANT : contenu vérifié en août 2026 (Paquet hygiène, bonnes pratiques, règlement INCO). Sensibilisation : ne remplace pas les fiches de données de sécurité des produits, le plan de maîtrise sanitaire de l'établissement, ni les règles applicables (à vérifier).
Prérequis
- • Aucun prérequis.
Aperçu — séquence 1
Ranger les stocks correctement
Le rangement des stocks sépare les crus des produits prêts à consommer et les aliments des produits non alimentaires
Le déroulé, séquence par séquence
Des sessions courtes : la boucle quotidienne fait 7 minutes. Pressé ? Enchaîne-les d'un coup : tu participes, tu passes le test, tu as ton attestation.
Temps minimum réglementaire : chaque séquence impose 80 % de sa durée réellement passée, soit 1 h 36 au total sur 2 h. La progression est linéaire : les séquences se débloquent dans l'ordre.
- 0140 min
Ranger les stocks correctementSEQ-01
Le rangement des stocks sépare les crus des produits prêts à consommer et les aliments des produits non alimentaires
Temps minimum : 32 min
- 0240 min
La rotation des stocks (PEPS)SEQ-02
Utiliser les plus anciens d'abord.
Temps minimum : 32 min
- 0340 min
Suivre les stocks et les datesSEQ-03
La surveillance des dates se fait en tournée régulière, à un moment fixé et par une personne désignée
Temps minimum : 32 min
Questions avant d'acheter
Quand est-ce que je commence après l'achat ?+
Immédiatement. Le paiement crée ton compte et ouvre l'accès dans la minute. Pas de dossier, pas de délai administratif.
L'accès est valable combien de temps ?+
Le contenu est à toi à vie. La fenêtre pour passer la certification est de 12 mois : largement le temps, à 7 minutes par jour.
Et si ça ne me convient pas ?+
Garantie 14 jours : remboursé si moins de 2 séquences validées. On rembourse, sans interrogatoire (voir la page remboursement).
Le certificat vaut quoi ?+
C'est un certificat interne à l'école, adossé à ton journal horodaté et vérifiable en ligne par n'importe qui, via son identifiant. Il ne remplace pas une habilitation officielle (CACES, permis, titre RNCP) et n'est pas éligible au CPF.
Formation interne à École 1001 Formations : elle délivre une attestation et un certificat propres à l'école, vérifiables en ligne. Elle ne délivre pas d'habilitation, de CACES, de permis officiel ni de titre reconnu par l'État, et n'est pas éligible au CPF.
Dans la même classe : Obligatoire sans agrément
- F0001Obligatoire
Pack ALUR — les 5 thèmes de la formation continue
Préparation à une obligation dont le volume de référence est de 42 h ; durée réelle de cette formation : 2,83 h (elle ne remplace pas la formation d'un organisme déclaré). Les 42 heures de formation continue loi ALUR sur 3 ans : déontologie, mandats, copropriété, non-discrimination, TRACFIN et actualité juridique. Attestation réglementaire pour le renouvellement de la carte professionnelle (CCI).
2,83 h249 € - F0002Obligatoire
Loi ALUR — Deontologie annuelle : conflits d'interets, transparence et confidentialite (2/3)
Loi ALUR — Déontologie annuelle : conflits d'intérêts, transparence et confidentialité (2/3)
2 h39 € - F0003Obligatoire
Loi ALUR — Deontologie annuelle : sanctions disciplinaires et responsabilite professionnelle (3/3)
Loi ALUR — Déontologie annuelle : sanctions disciplinaires et responsabilité professionnelle (3/3)
2 h79 €